RECETA: SUSHI CASERO

El domingo por la mañana me lancé a hacer mi primer rollito de sushi en serio y la verdad es que no me puedo quejar, me pareció muy fácil, sano y que no se tarda mucho en hacer.

Ingredientes:                 

• 1 aguacate
• 1 palitos de surumi
• 1 zanahoria
• Arroz redondo
• 1 Alga Nori
• Vinagre de arroz

• Preparación:

• Puse la cantidad de una taza de café de arroz en un escurridor y lavé bien el arroz hasta que el agua salió completamente transparente.
• Puse el arroz en un cazo con taza y media de café de agua y lo puse a calentar a fuego alto.
• Cuando se consumió el agua, tape el arroz y lo deje reposar 10 minutos. Después lo saqué lo puse en una tabla y le añadí una cucharada de vinagre de arroz y lo fui removiendo hasta que se enfrió con una cuchara de madera.
• Puse un poco de film transparente en un mantel chino y encima el alga Nori y la mojé solo un poquito. Añadí el arroz encima del alga y lo extendí bien, no hasta el final para así poder cerrar bien el rollito.
• Encima del arroz puse una fila de aguacate, otra de zanahoria ( mejor cocerla un poco que sino queda muy dura, y otra del surumi.
• Con la ayuda del mantel japones fui enrollando hasta hacer un rollito apretando bien y lo deje en la nevera 1 hora.
• Se le puede dar un toque especial si una vez cortado se pone encima de cada rodaja un poco de cebolla deshidratada.

¡¡Listo para comer con salsa de soja!!!