Este San Valentín como todos los años lo hicimos en casa tan ricamente e hice una receta de pescado muy fácil y rápida que se puede hacer directamente en el microonda y muy rápida para esos días que no tenemos ni tiempo y nos apetece pescadito rico.
- Ingredientes:
- Una cola de merluza (se puede hacer con cualquier parte de la merluza)
- 125 ml de nata para cocinar
- 6 langostinos crudos
- Un huevo cocido
- 2 pimientos asados del piquillo
- Sal
- Pimienta
- Medio vasito de leche
- Unas barritas de Surumi para decorar
- Preparación:
- Se parte por el medio la merluza. y se sal-pimenta
- Se pelan los langostinos y se ponen dentro de la merluza junto con la mitad del huevo cocido.
- Se pone en el microondas a 800W unos 4 minutos.
- En un recipiente se añade la nata, medio vasito de leche , los pimientos del piquillo y un poquito de sal. Se bate todo bien y se le añade a la merluza.
- Se pone en el microondas a 800W unos 3-4 minutos.
- Se decora con el huevo cocido y las barritas de Surumi hechas tiras o como más guste a cada uno.
Esta buenísimo y no se tarda más de 15 minutos!!!
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