Pechuga de pollo a la Naranja

Es una receta muy sencilla y sabrosa para todas las edades e incluso para comer fuera de casa. Desde que me la dio mi amiga Mariam me he aficionado muchísimo ¡¡Cuidado que crea adicción!!)

Ingredientes ( para dos personas):

• Una pechuga grande hecha filetes
• Un cebolla mediana
• El zumo de dos naranjas
• Azúcar
• Sal 
• Brandy o ron

Preparación:

• En una sartén poner un poco de aceite y calentar a fuego medio
• Cortar la cebolla en trocitos pequeños y pochar en la sartén con el aceite
• Cuando la cebolla está casi pochada añadir 3 cucharas de postre de azúcar y mezclar bien.
• Añadir el zumo de las dos naranjas y media copita de licor
• Dejar cocer 5 minutos y añadir los filetes de pechuga
• Hacer los filetes de pechuga en la salsa durante 10 minutos dándoles vueltas
• Servir los filetes con la cebolla y la salsa