ENSALADA BOSQUE DE SETAS

Ingredientes:

•  Queso fresco del tipo Burgos
• Un bote de pimientos
•  Zanahoria cocida
•  Un bote de maíz 
•  Una lata de atún
•   Lechuga
•  Tomate cherry
•   Mayonesa
•  Aceite de oliva virgen
•  Vinagre  ( puede ser de Módena que es muy sabrosa)
•   Sal

Preparación:

-         Poner en el centro del plato una base de atún.

-        Cortar la lechuga en trozos pequeños y ponerla cubriendo la base de atún.

-        Cortar el queso fresco de Burgos en cuadraditos, lo suficientemente grandes para que se sostengan de pie pero menos que la anchura del tomate cherry y ponerlo repartido encima de la lechuga

-         Cortar el tomate cherry por la mitad y poner cada mitad encima de los cuadrados de queso fresco y  con un palillo pintarles unas motitas con mayonesa como si fueran setitas

-        Añadir el maíz encima de la lechuga

-        Alrededor de la lechuga poner la zanahoria cocida rallada y el pimiento rojo

-        En un vaso añadir sal, aceite y vinagre y batir bien y luego repartirlo con ayuda de  una cuchara por toda la ensalada.