viernes, 8 de abril de 2016

RECETA: PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y LANGOSTINOS



En Semana Santa en mi casa siempre se hace Vigilia, ( ¡ es una buena excusa para que mi marido coma más pescado!!). Así que me decidí a hacer esta receta de pimientos rellenos de bacalao y la verdad es que triunfó.








  • Ingredientes:                 
    • Un bote de pimientos del piquillo
    • Bacalao desalado (400 gr)
    • Langostinos frescos ( 6 langostinos)
    • Media cebolla grande
    • Aceite de oliva
    • Vaso y medio de leche
    • Nuez Moscada
    • dos cucharadas de harina
    • 125 ml de nata para cocinar

  • Preparación:
    • Ser pocha media cebolla en la sarten con un poco de acetite y cuando esté pochada se añade el bacalao y los langostinos cortados en trocitos muy pequeños.
    • Cuando esté todo dorado se añade un poco de nuez moscada rallada  y dos cucharadas de harina y se envuelve todo bien. Se añade un vaso de leche y se remueve bien hasta que la besamel quede un poquito gordita y todo esté bien ligado. ( yo no suelo añadir sal porque ya el bacalao aunque desalado es un poquito salado, pero eso ya al gusto)
    • Se rellenan los pimientos del piquillo con la mezcla y se ponen en una cazuela.
    • En un recipiente se añade la nata, medio vaso de leche , los pimientos del piquillo y un poquito de sal. Se bate todo bien y se le añade a los pimientos y se pone a cocer a fuego lento durante 10 minutos hasta que la nata engorde un poco.
    • Listos para servir!!!

jueves, 7 de abril de 2016

PRODUCTOS A PROBAR: FRANGELICO

Gracias  la campaña de 'Los Insiders' he podido probar una combinación novedosa de una bebida espirituosa que siempre me ha encantado : Frangelico con LIMA

Si, si con lima, pues os puedo decir que está buenísimo y es mucho más refrescante y menos dulce, ideal todo el año, peor en especial en verano con mucho hielo. ¡¡¡Así que este verano animaros a probar algo diferente y refrescante y de calidad!!


jueves, 21 de enero de 2016

LIBROS: DICIEMBRE 2015

La verdad es que entre tantas fiestas y que ahora me toca trabajar mañana y tarde, no me ha dado mucho tiempo a leer, pero en mi tiempo libre he conseguido leerme el libro de DRACULA en Inglés.
La profesora de Inglés nos mandó una página con libros en inglés (http://english-e-books.net/)  muy interesante, ya que puedes oírlos a la vez que los lees con lo cual puedes mejorar también la comprensión oral.



jueves, 14 de enero de 2016

PRODUCTOS A PROBAR: PICCOLINIS

Se puede decir que he tenido mucha suerte y gracias a  Los Insiders he podido probar los Piccolinos de Buitoni. 




Los Picolinos son unas mini-pizzas que la verdad es que están buenísimas pues si pasta es fina y queda super crujiente. Vienen 9 en cada paquete, peor muy bien distribuidas en paquetes de tres, por lo que es ideal también para una persona ya que  así puede sacar los paquetes que quiera o también mezclar distintas variedades de piccolinos, ya que hay varias variedades: queso, atún, jamón york, salchicha, carbonara, barbacoa...

 ¡¡ Así que ánimo a todo el mundo a probarlo!!

jueves, 17 de diciembre de 2015

CROCHET: CUBRE-TAZAS

¿Qué hacer cuando te sobra un poco de lana? ¡¡Pues un bonito cubre-tazas!! Hay mil formas para hacerlo, así que no me compliqué mucho la vida y lo hice todo en punto bajo.







El patrón que seguí es el siguiente:

  1. 15 puntos cadeneta
  2. Tejer tantas vueltas con punto bajo como las necesarias para cubrir toda la taza en horizontal.
  3. En un lateral horizontal, tejer puntos bajos por arriba para hacer un remate y la banda para el botón, la cual al final tendrá un ojal.
Ya está . Ahora ya puedes añadirles detalles decorativos como botones bonitos, abalorios, ...
¡¡Sencillísimo!!

jueves, 3 de diciembre de 2015

RECETAS: PIZZA DE PAN DE MOLDE

Ayer me apetecia una pizza y no tenía ninguna en casa, así que buscando por Internet vi que se pueden hacer de pan de molde, así que ni corta ni perezosa me puse a ello.

Para ello usé 6 rebanadas de pan bien, las cuales aplasté bien gracias a un rodillo. Para que me quedará mejor, solo quite los bordes del pan de molde que se iban a unir unos con otros, así me quedaba el borde de la pizza. 



Después le añadí el tomate, el queso, bonito, aceitunas verdes y pimientos del piquillo. 



Calenté el horno a 180º y la dejé 20 minutos. Lista para comer!!



Me gustó bastante el resultado aunque con el tomate y el bonito quedó un poquito blanda, por lo que creo que es mejor meter primero el pan solo unos 5 minutos y luego añadir los ingredientes y dejarla 15 minutos más.

miércoles, 2 de diciembre de 2015

LIBROS: NOVIEMBRE 2015

La verdad es que como últimamente he estado muy liada entre tejer e ingles no he tenido mucho tiempo para leer, pero me gustaría recomendaros los dos últimos libros que he leído y que además me han enganchado.








LOS SECRETOS DEL FARO, de SARA MONTE FIORE
Ellen Trawton está a punto de casarse con un hombre al que no ama, su trabajo la deprime y su madre se entromete en todos los aspectos de su vida. Cuando un día descubre un puñado de cartas dirigidas a su madre por una tía Peg, cuya existencia hasta entonces desconocía, decide huir. ¿Qué mejor lugar para romper todo contacto con el pasado que el imponente paisaje de Connemara? Pero tras la salvaje belleza de ese perdido rincón de Irlanda se oculta un misterio que parece imposible de desentrañar. Como la oscura y solitaria presencia de Conor Macausland, un hombre desolado por la trágica muerte de su esposa Caitlin en el viejo faro. El encuentro casual entre Ellen y Conor genera una conexión muy especial e imposible de soslayar, pero Ellen no tarda en darse cuenta de que el pasado de Conor no es lo que parece, y que su propia familia también alberga secretos en su pasado. Santa Montefiore nos trae la fascinante historia de una familia dividida y de un amor que se niega a morir…

Aunque es bastante predecible, la verdad es que si engancha un poco la historia y quieres saber cómo acaba todo. Lectura liviana para relajarse un poco.










TIERRA DE BRUMAS, de CRISTINA LOPEZ BARRIO
Una maravillosa novela que rescata toda la magia, la riqueza y la tradición de Galicia, una tierra rebosante de misterio y belleza. «Así somos las Mencía, niña, apréndaselo cuanto antes, o eres loca o reina o santa o borracha.» Cuando Valentina se queda huérfana a los once años, se ve obligada a atravesar el océano desd e su Habana natal a la Galicia de sus antepasados para quedar al cargo de su abuela, Bruna Mencía, marquesa de Novoa. La matriarca la recibe en su solitario, decadente y majestuoso pazo y comienza a educarla para convertirla en la heredera de la dinastía. Valentina conocerá a través de Bruna la convulsa historia de su familia y cómo la salvaje estirpe de las mujeres Mencía, criadas por la naturaleza en las profundidades del bosque gallego, se unió a la aristocrática dinastía de los Novoa, la más rica de la región. Las historias de amor y poder entre ambas familias, que han pervivido durante muchos años, marcarán el destino de Valentina, que tendrá que decidir si continúa o no con ese linaje, extraño para ella, plagado de intrigas y culpas secretas. Una prodigiosa historia de tradición y modernidad, de civilización y barbarie, de espíritus y profecías, de grelos y camelias, de reinas y santas, de meigas y lobas, en la que los personajes se debaten entre tomar los caminos escogidos para ellos o elegir libremente su propio destino. Una maravillosa novela que recoge toda la magia y el misterio de una tierra de leyenda.

Esta novela te hace viajar a un pasado de nuestro país que ya parce olvidado, a la dura vida en los pueblos españoles y las diferencias que existían en las clases sociales y como no existía la clase media, o eras pobre o eras rico…