Pastelito de Carne Picada y Oña

Ingredientes

---

•  300 gr de carne picada mixta
•  Una rodaja de piña al natural, bien de bote o fresca. También se puede con piña en almibar pero queda más dulce
•  4 lonchas de queso finas, del queso que más os guste
•  1 huevo
•  Un ajo picado
•  Un poco de perejil picado
•  Un pellizco de pimienta
•  Un pellizco de sal

 Preparación

---

• Mezclar la carne con el huevo, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y la piña cortada a trocitos

Si se desea, en este punto, se pueden añadir una o varias de estos ingredientes:

·         un poco de pan ablandado en leche para que quede más jugoso

·         unos trozos pimientos rojos asados

·           …..

• Se hace una bola con la carne y se recubre con las lonchas de queso, para que quede bien compacto  puedes ayudarte poniéndola en un film transparente y apretándola como que fuera una bola.

• Se aplasta un poco y se pone en el medio un tomate cherry.

• Con el horno previamente precalentado a 200 ºC con calor arriba y abajo  metemos el pastelito de carne durante unos 20 minutos o hasta que esté el queso un poco dorado.

• Listo para comer